Für den kleinen Hunger
| Strammer Max | |
| Leberkäse auf Brot mit Spiegelei | |
| Überbackenes Toast mit Salami, Tomate und Zwiebeln |
Pure Vitamine
| kleiner gemischter Salat | |
| Salat der Saison mit Schinken, Käse und Croutons | |
| Salatteller „Alter Weber“ dazu Ei und Putenbruststreifen |
Zum Löffeln
| Kalte Gurkensuppe | |
| Soljanka | |
| Knoblauchsuppe im Brottopf |
Ganz ohne Fleisch
| gefüllte Zucchini mit Tzaziki | |
| Spätzlepfanne mit Pilzen, Tomaten und Zuckerschoten | |
| gefüllte Kartoffeltaschen auf Blattspinat |
Geangeltes
| Rote Meerbarbe auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, dazu Wildreis | |
| Wolfsbarsch an Buttermöhren und grünen Nudeln | |
| Forelle „Müllerin“ mit Butterkartoffeln |
Heimisches aus der Oberlausitz
| Kuddlflecke - Fleckensuppe süß-sauer |
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| Teichlmauke - gekochtes Rindfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelmus |
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hausgemachte Sülze, dazu Bratabern
- Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
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Weberteller
-Hausmacher Blut-und Leberwurst, Griebenschmalz, Leinöl, Quark, Brot, Butter
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Schwein, Rind, Huhn und Co
| Leber mit Zwiebeln und Kartoffelmus | |
| Kasslersteak, Ei und Bratkartoffeln | |
| Schnitzel mit Tomate überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln |
Und danach...
| Kaiserschmarrn nach Art des Hauses | |
| rote Grütze mit Vanilleeis | |
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Wir kochen frisch nach altem Brauch,
und weil´s gut schmeckt - dauert´s auch!
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