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Auszug aus unserer Speisenkarte Hotel Alter Weber - Oberlausitz

Für den kleinen Hunger

  • Strammer Max
  • Leberkäse auf Brot mit Spiegelei
  • Überbackenes Toast mit Salami, Tomate und Zwiebeln

Pure Vitamine

  • kleiner gemischter Salat
  • Salat der Saison mit Schinken, Käse und Croutons
  • Salatteller "Alter Weber" dazu Ei und Putenbruststreifen

Zum Löffeln

  • Kalte Gurkensuppe
  • Soljanka
  • Knoblauchsuppe im Brottopf

Ganz ohne Fleisch

  • gefüllte Zucchini mit Tzaziki
  • Spätzlepfanne mit Pilzen, Tomaten und Zuckerschoten
  • gefüllte Kartoffeltaschen auf Blattspinat

Heimisches aus der Oberlausitz

  • Kuddlflecke - Fleckensuppe süß-sauer
  • Teichlmauke - gekochtes Rindfleisch
    mit Sauerkraut und Kartoffelmus
  • hausgemachte Sülze, dazu Bratabern
  • Weberteller -Hausmacher Blut-und Leberwurst, Griebenschmalz, Leinöl, Quark, Brot, Butter

Geangeltes

  • Rote Meerbarbe auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, dazu Wildreis
  • Wolfsbarsch an Buttermöhren und grünen Nudeln
  • Forelle "Müllerin" mit Butterkartoffeln

Schwein, Rind, Huhn und Co

  • Leber mit Zwiebeln und Kartoffelmus
  • Kasslersteak, Ei und Bratkartoffeln
  • Schnitzel mit Tomate überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln
SpeiesenUndDanach
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Und danach...

  • Kaiserschmarrn nach Art des Hauses
  • rote Grütze mit Vanilleeis
Wir kochen frisch nach altem Brauch, und weil´s gut schmeckt - dauert´s auch!
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