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Für den kleinen Hunger 

Strammer Max
Leberkäse auf Brot mit Spiegelei
Überbackenes Toast mit Salami, Tomate und Zwiebeln

Pure Vitamine

kleiner gemischter Salat
Salat der Saison mit Schinken, Käse und Croutons
Salatteller „Alter Weber“ dazu Ei und Putenbruststreifen

Zum Löffeln

Kalte Gurkensuppe
Soljanka
Knoblauchsuppe im Brottopf

Ganz ohne Fleisch 

gefüllte Zucchini mit Tzaziki
Spätzlepfanne mit Pilzen, Tomaten und Zuckerschoten
gefüllte Kartoffeltaschen auf Blattspinat

Geangeltes

Rote Meerbarbe auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, dazu Wildreis
Wolfsbarsch an Buttermöhren und grünen Nudeln
Forelle „Müllerin“ mit Butterkartoffeln

Heimisches aus der Oberlausitz

Kuddlflecke
        - Fleckensuppe süß-sauer
Teichlmauke
        - gekochtes Rindfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelmus
hausgemachte Sülze, dazu Bratabern
        - Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
Weberteller
        -Hausmacher Blut-und Leberwurst, Griebenschmalz, Leinöl, Quark, Brot, Butter

Schwein, Rind, Huhn und Co 

Leber mit Zwiebeln und Kartoffelmus
Kasslersteak, Ei und Bratkartoffeln
Schnitzel mit Tomate überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln

Und danach... 

Kaiserschmarrn nach Art des Hauses
rote Grütze mit Vanilleeis
 Wir kochen frisch nach altem Brauch,
und weil´s gut schmeckt - dauert´s auch!

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